نـــــور العيــــــــــون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي نور العيون منتدى شامل لكل ما تبحث عنه
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا ومرحبا بأعضاء منتدانا الكريم نتمنى لكم قضاء اسعد الاوقات من خلال منتديات نورالعيون ) ـ

 

 صينية الباذنجان مع التوست

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زيزفونة
مــــــــراقــــبــــــــــ,ــــــة عـــــــامـــــ,ـــــــة
مــــــــراقــــبــــــــــ,ــــــة عـــــــامـــــ,ـــــــة
زيزفونة


عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 25/04/2011
المزاج المزاج : الحمد لله

صينية الباذنجان مع التوست Empty
مُساهمةموضوع: صينية الباذنجان مع التوست   صينية الباذنجان مع التوست I_icon_minitimeالإثنين مايو 09, 2011 3:41 am

[center]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
*****************

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح
**********************

الطريقة
ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر







صينية الباذنجان مع التوست C4cc777b5c64d10ab49a47c9132ad07e





وتنقع بالماء والملح








و3حبات الباذنجان تقطع الى مكعبات صغير







صينية الباذنجان مع التوست 1ae142e3065066c41ae2fcbdce051fad





ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف





صينية الباذنجان مع التوست 88459bcfa7fd685b6480d79518fdc4dc



ناخذصينيةفرن أو بايركس
ونصف قطع خبزالتوست المحمصه










صينية الباذنجان مع التوست 03bbab26be3f1b7cc267c0e9d5043aa6





وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر





صينية الباذنجان مع التوست A0ea5eda7449d95d31daf76bd3c19a82






طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر








صينية الباذنجان مع التوست 1a88d50ea6a24cc09129188b18f00ac5










وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية




صينية الباذنجان مع التوست 48ff906708158de9ea345e2ad4717d39



وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصيني وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه





صينية الباذنجان مع التوست 2d3d65bf83ba0294b9f90ca227e2c05d









ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)







صينية الباذنجان مع التوست 359e370f04f8c5aa0a22cd9757568ada








ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا
******************

بالعافية على قلوبكم
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة العلوي
مــــــــراقــــبــــــــــ,ــــــة عـــــــامـــــ,ـــــــة
مــــــــراقــــبــــــــــ,ــــــة عـــــــامـــــ,ـــــــة
بسمة العلوي


عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 09/05/2011
المزاج المزاج : رايقة

صينية الباذنجان مع التوست Empty
مُساهمةموضوع: رد: صينية الباذنجان مع التوست   صينية الباذنجان مع التوست I_icon_minitimeالأحد مايو 22, 2011 11:03 am

صينية الباذنجان مع التوست 129323066411
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صينية الباذنجان مع التوست
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينية سويتز بالدجاج
» صينية الخضار بالبشاميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نـــــور العيــــــــــون :: فنون الطبخ :: الآطباق الرئيسية-
انتقل الى: