(*_*) NouR El3YooN (*_*) الــــمــــديـــ,ــر العــــــــــــ,ــــــام
عدد المساهمات : 308 تاريخ الميلاد : 25/10/1992 تاريخ التسجيل : 03/09/2010 العمر : 31 المزاج : مضايقة
| موضوع: اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر الثلاثاء مايو 03, 2011 12:08 pm | |
| اسباغيتي بالباذنجان المسبك والمزين بالتشيدر
المقادير:
مكرونة اسباغيتي مسلوقه بماء وملح فقط باذنجان مقطع شرائح ومقلي 5 فصوص ثوم مهروس ملح ماء مغلي 2 ملعقة صلصة
الطريقة:
نضع الثوم المهروس على الزيت ونقلبه قليلاً نضع عليه الباذنجان المقلي والصلصة والملح ,, نحركه قليلاً ثم نضع عليه كأسين من الماء المغلي ( لانكثر الماء الذي يغمر الباذنجان فقط ) ونحركه حتى تتكون لدينا صلصة بالباذنجان ثقيلة ( مسبك ) وبها قليل من المرق ..اي لاندع الماء يجف تماماً نضع المكرونة في صينية بايركس او تيفال ونضع فوقها خليط الباذنجان بالصلصة ندخلها الفرن قليلاً ثم نخرجها ونزينها بالجبن التشيدر ( كرافت ) المبشور ثم نضعه في الفرن مرة أخرى إلي أن يتحمر الجبن ( انتبهي لايحترق )
| |
|