(*_*) NouR El3YooN (*_*) الــــمــــديـــ,ــر العــــــــــــ,ــــــام
عدد المساهمات : 308 تاريخ الميلاد : 25/10/1992 تاريخ التسجيل : 03/09/2010 العمر : 31 المزاج : مضايقة
| موضوع: أرز بحرررررررررررررررري الثلاثاء مايو 03, 2011 12:13 pm | |
| أرز بحري
المقادير:
أرز بصل مقطع صغير رأس سمكة زيت زيتون سمن ملح قرنفل حبات هيل غير مطحون ماء مغلي
الطريقة:
- نقوم بوضع البصل والزيت في قدر على النار . - نحركه بإستمرار ونتابعه حتى لايحترق إلي أن يصبح لونه بني غامق قليلاً . - نخلطه مع قليل من الماء في الخلاط . - نعيده للقدر ونضع عليه الماء المغلي ورأس السمكة وحبات القرنفل والهيل . - عند استواء الرأس نخرجه ثم نضع الأرز ونتركه على نار هادئة لحين الإستواء - الغاية من وضع رأس السمكة أن تأخذ المرقة البنية اللون طعم السمك . - نضعه في صحن التقديم ويرش القليل من السمن على الوجه .
صحتين والف عافية
| |
|